Brioches surprises

Pour 4 personnes 

INGREDIENTS
-  4 brioches type navette
- 1 barquette de lardon nature allumette
- 10 cl de crème fraîche
- 60 g de bleu d'auvergne
- 60 g de gruyère rapé
- 2 cuillères à soupe de vin blanc
- ½ oignon






















PREPARATION
* Coupez la tête des brioches et récupérez la mie à l'aide d'une cuillère à café.
* Faites revenir l'oignon émincé et les lardons dans un peu d'huile. Ajoutez la mie des brioches, la crème fraîche, le bleu coupé en dès, le vin blanc et le gruyère.
* Mélangez le tout jusqu'à ce que la préparation s'épaississe et remplissez les briochez.
* Remettez les têtes et placez 10 min au four 120°.
* Servez aussitôt