Muffins tout moelleux aux amandes

Pour 6 muffins

INGREDIENTS
- 100g de beurre fondu
- 200 g de sucre
- 200g d'amandes en poudre
- 4 oeufs
- facultatif : 2 càs de kirsch ou de rhum

PREPARATION
Préchauffer votre four sur 150°c.
Mélanger la poudre d'amande avec le sucre. Ajouter les oeufs un par un et le beurre fondu.
Beurrer les moules et verser la pâte. Je me suis servie d'un moule en silicone souple, plus facile pour le démoulage.
Enfourner 25-30 minutes en surveillant la cuisson.

Petite recette très simple à réaliser. Mes muffins ont accompagné parfaitement mes panna cotta. Un vrai délice pour les papilles, alors à vos casseroles...